ถักทอกลิ่นหอม

มิยาซากะ โคเรียว ดำเนินธุรกิจสารแต่งกลิ่นใน 2 สาขาหลัก คือ ฟลาเวอร์ และ ฟราแกรนซ์ วัตถุดิบของสารแต่งกลิ่นแบ่งออกเป็น “สารแต่งกลิ่นจากธรรมชาติ” และ “สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์”

“สารแต่งกลิ่นจากธรรมชาติ” คือน้ำมันหอมระเหยที่สกัดจากพืช เช่น ดอกไม้ ใบไม้ และเปลือกผลไม้ ด้วยวิธีการกลั่น การสกัด หรือการบีบอัด กล่าวกันว่าการผลิตน้ำมันกุหลาบ (Rose Otto) เพียง 1 กิโลกรัม ต้องใช้กลีบกุหลาบราว 3,500 กิโลกรัม จึงเป็นวัตถุดิบที่ล้ำค่าอย่างยิ่ง และนี่คือเหตุผลที่สารแต่งกลิ่นแบบดั้งเดิมมีราคาสูงมาก

“สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์” คือสารที่ผลิตขึ้นด้วยเคมีอินทรีย์ โดยวิเคราะห์กลิ่นจากธรรมชาติและตรวจหาองค์ประกอบที่มีมากถึงหลายร้อยชนิด สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์ทำให้สามารถจัดหาสารแต่งกลิ่นได้อย่างมีเสถียรภาพ จากเดิมที่คุณภาพและต้นทุนผันแปรตามแหล่งเพาะปลูกและสภาพอากาศ อีกทั้งยังช่วยพัฒนาระบบการกระจายสินค้าอย่างมาก นอกจากนี้ ความแม่นยำในการวิเคราะห์ที่สูงขึ้นด้วยเทคโนโลยีล้ำสมัย ยังขยายความเป็นไปได้ของ “กลิ่น” อย่างกว้างขวาง ตั้งแต่อาหารไปจนถึงของใช้ในครัวเรือน

“สารแต่งกลิ่นจากธรรมชาติ” และ “สารแต่งกลิ่นสังเคราะห์” ถูกผสมผสานโดยนักปรุงกลิ่นผู้เปี่ยมประสบการณ์และสัมผัสอันละเอียดอ่อน กลิ่นที่ชวนรับประทาน กลิ่นที่เปี่ยมเสน่ห์ ล้วนเป็นเคมีประยุกต์ที่ต้องอาศัยความรู้และเทคนิคขั้นสูง ควบคู่ไปกับสุนทรียะอันประณีตและความคิดสร้างสรรค์เชิงศิลป์ในการรังสรรค์กลิ่น

มิยาซากะ โคเรียว จะยังคงสร้างสรรค์ “กลิ่น” แห่งยุคสมัย ทั้งในอดีตที่ผ่านมาและต่อจากนี้ เพื่อมีส่วนร่วมในการพัฒนาสังคมและสร้างชีวิตที่รุ่มรวย